18/05/2020 - 14:32
A oferta de ovos continua reduzida no mercado brasileiro, cenário que tem elevado as cotações, destacou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo (Cepea/Esalq/USP).
Segundo os produtores que colaboram com o Cepea, em março e em abril, a demanda foi tão superior à disponibilidade que muitos produtores optaram por adiar os descartes das poedeiras mais velhas.
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Com o início de maio, a programação foi retomada, diminuindo a produção de ovos e favorecendo o aumento dos preços.
Outro fator que tem contribuído para o controle da oferta tem sido as temperaturas mais baixas nas principais regiões produtoras. Normalmente, o clima frio diminui o ritmo de produção das poedeiras.
