18/03/2014 - 10:28
O 23º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso tem uma vencedora: Simone Dias Sampaio Silva, de Araponga (MG). A cafeicultora recebeu um cheque no valor de R$ 60 mil por sua amostra ter sido considerada a melhor dentre as mais de 500 analisadas pela Comissão Julgadora. No total, a illycaffè distribuiu mais de R$ 200 mil aos produtores que ocuparam as melhores colocações nas edições nacional e regionais.
O vice-campeão foi Cláudio Esteves Gutierrez, da Chapada de Minas, premiado com R$ 35 mil. O terceiro colocado foi Clóvis Carvalho, do Cerrado Mineiro, agraciado com R$ 18 mil. Em quarto e quinto, dois cafeicultores das Matas de Minas: José Roberto da Silva Gomes, que recebeu R$ 9 mil, e José Carlos Pereira, contemplado com R$ 5 mil. Os produtores que ocuparam da 6ª à 40ª colocação ganharam R$ 1.200.
Além dos vencedores da edição nacional, foram premiados ganhadores regionais no Estado de São Paulo, Estado do Rio de Janeiro, região Centro-Oeste, regiões Norte e Nordeste, região Sul, Matas de Minas, Chapada de Minas,
Cerrado Mineiro e Sul de Minas (veja os nomes em tabela adiante). Essa segmentação ajuda a illycaffè a descobrir grãos de excelência comprovada em novas localidades.
³As categorias regionais visam proporcionar uma maior participação de produtores de todo o Brasil, tanto que novamente recebemos amostras de todas as áreas participantes. Vamos seguir incentivando a participação desses fornecedores, ajudando-os no que for preciso para obter um café de qualidade², afirmou Andrea Illy, CEO da illycaffè, durante o seu discurso.
A escolha dos melhores cafés foi feita por uma comissão julgadora, com especialistas nacionais e internacionais, por meio de testes com equipamento de luz ultravioleta e pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, com degustação para espresso.
Ainda durante a cerimônia de entrega, os classificadores com mais amostras selecionadas entre os finalistas foram premiados. O primeiro lugar, Edivaldo Batista Generoso, recebeu R$ 3.500; o segundo, Wellington Carlos Pereira,
R$ 2.500; o terceiro, Valdeci Miguel Rodrigues, R$ 1.500; e o quarto, Mauro Henrique Dias, R$ 1.000.
O público presente no evento ainda conheceu o Fornecedor do Ano, Eduardo Pinheiro Campos. Ele foi eleito pelo júri do Clube illy do Café programa de fidelidade da illycaffè que reúne os principais fornecedores da empresa.
Para chegar ao nome do vencedor, foram analisados critérios como fidelidade e eficiência do produtor, pontualidade de entrega, apresentação do produto, cumprimento da quantidade e qualidade vendidas, correspondência do lote com a amostra original e participação no Programa de Sustentabilidade e no Prêmio. Ele ganhará uma viagem cultural à Itália, com direito a acompanhante, e poderá conhecer a sede da illycaffè, em Trieste, entre outros atrativos.
