13/05/2015 - 15:43
Segundo a empresa de pesquisa Euromonitor Internacional, o Brasil se torna este ano o maior consumidor de café do mundo, deixando para trás o seu rival norte-americano, os Estados Unidos. Esse cenário inédito exige uma nova atitude dos cafeicultores, que tentam atender a alta demanda interna e externa, devido ao aumento da produção que cresceu 61% a mais do que no ano anterior. “Em 2004, a Fazenda São Paulo, produzia cerca de 10 mil sacas por ano. Hoje, com a alta demanda, chegamos a 30.000 sacas”, declara José Carlos Cepera, proprietário da Fazenda São Paulo.
Porém, o aumento do número de brasileiros consumindo o café, não diminui as exportações, que segundo os dados divulgados pela DCAF, alcançou o valor de U$ 5,9 bilhões entre janeiro e novembro, receita 22,8% maior do que neste mesmo período em 2013. De acordo com o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (CeCafé), em setembro de 2014, os embarques do produto foram 7,8% maiores do que em setembro do ano anterior.
“Os dois cresceram, tanto o mercado interno quanto o mercado externo. O país ser o maior consumidor de café não faz com que a exportação diminuía, pois ela também cresceu. A solução é aumentar a produção”, explica Cepera.
Dados da Fazenda mostram que nos últimos dez anos, a exportação aumentou 300%, enquanto a venda para o mercado interno aumentou apenas 182%. Ou seja, além dos produtores aumentarem a produção como um todo, como a Fazenda, que faturou 2,5% a mais neste ano do que no ano passado com um desempenho equivalente a oito vezes o que a economia brasileira cresceu em 2014, o Brasil ainda mantém o foco dos lucros no mercado externo.
Além do café, a Fazenda possui uma grande produção de suínos, com o abate de 120 mil animais por ano. Essa grande produção, em conjunto com o uso do biodigestor, ferramenta moderna de sustentabilidade, a São Paulo consegue gerar 2,5 milhões de metros cúbicos de metano que são utilizados para aquecer as granjas.
Sobre a Fazenda São Paulo:
Fundada em 1982, a Fazenda São Paulo constitui-se em um grupo empresarial do setor agropecuário com perfil moderno e atuante em todas as suas atividades. É composta atualmente de três unidades de produção localizadas nas cidades de Oliveira, Bonfinópolis de Minas e Riachinho, todas no estado de Minas Gerais, totalizam uma área de 10,8 mil hectares, a fazenda tem um quadro com 430 colaboradores fixo chegando na safra de café a 700 colaboradores. O quadro administrativo da fazenda composto por diretores, gerente, encarregados e supervisores são todos com formação técnica ou superior nas áreas de sua atuação. A Fazenda matriz – onde está o centro administrativo da empresa localiza-se no município de Oliveira no centro oeste de Minas Gerais e possui 1.930,46 hectares. Nesta unidade as atividades desenvolvidas são a: suinocultura, cafeicultura, pecuária, ovinocultura, equinocultura e eucalipto.
